Твердость - 5,0
Плотность - 660 кг/м3
Древесина с ровной, крупной текстурой. Массив грецкого ореха умеренно твердый, вязкий и прочный, легко поддается механической обработке с получением доброкачественной поверхности. Очень хорошо полируется. Применяется в мебельном и краснодеревном производствах. Пригодна для ручной резьбы и токарной обработки, дает чистую поверхность непосредственно из-под инструмента.
Древесина. Очень различна по окраске. Заболонь бледно-соломенного цвета, четко отграничена от сероватого или серовато-коричневого ядра. Иногда красящее вещество создает рисунок из крапин и полосок более темной окраски, беспорядочно разбросанных по всему ядру, либо сосредоточенных в относительно узкой центральной зоне. Эти элементы рисунка обычно бывают дымчато-коричневого пли красновато-коричневого цвета. Их декоративный эффект усиливается естественной волнисто-свилеватой структурой древесины. Грецкий орех дерево - внешний вид зависит от местных условий роста.
